أفضل أصناف خبز صحية بديلة عن الخبز الأبيض يمكن تحضيرها بسهولة في المنزل
إليك أفضل أصناف خبز صحية بديلة عن الخبز الأبيض يمكن تحضيرها بسهولة في المنزل، وكل نوع يمتاز بفوائد غذائية ممتازة وملائمة للرجيم ولمن يعاني من حساسية الجلوتين في بعض الأنواع:
🟤 1) خبز الشوفان
المكونات: شوفان مطحون، ماء دافئ، رشة ملح، ملعقة زيت.
الفوائد: غني بالألياف، يساعد على الشبع، ممتاز لمرضى السكر ولتنظيم الهضم.
طريقة سريعة: اخلطي الشوفان المطحون بالماء حتى يصبح عجينًا طريًا، شكّلي أرغفة صغيرة واطهيها على المقلاة.
🟤 2) خبز القمح الكامل (100%)
المكونات: دقيق قمح كامل فقط + ماء + خميرة + رشة ملح.
الفوائد: أفضل من الأبيض لأنه يحافظ على الألياف والفيتامينات ويمنع ارتفاع السكر سريعًا.
🟤 3) خبز الشعير
المكونات: دقيق الشعير + ماء + خميرة.
الفوائد: منخفض المؤشر الجلايسيمي، يساعد على الشعور بالشبع ويدعم صحة القولون.
🟤 4) خبز الذرة (بدون جلوتين)
المكونات: دقيق الذرة + بيضة اختيارية + ماء + رشة ملح.
الفوائد: مناسب لمرضى حساسية الجلوتين، خفيف على المعدة وغني بالمعادن.
🟤 5) خبز الكينوا
المكونات: كينوا مطحونة + ماء + زيت زيتون + ملح.
الفوائد: بروتين عالي، غني بالأحماض الأمينية، ممتاز للرياضيين.
🟤 6) خبز البطاطا الحلوة
المكونات: بطاطا حلوة مهروسة + شوفان مطحون + بيضة اختيارية.
الفوائد: مشبع جدًا، خالٍ من السكر المضاف، غني بالبوتاسيوم.
🟤 7) خبز الخالي من الجلوتين (الميكس)
خليط من:
دقيق أرز + دقيق ذرة + نشا ذرة + القليل من صمغ الزانثان لتماسك العجينة.
مناسب لمرضى السيلياك وحساسية القمح.
🟤 8) خبز البروتين
المكونات: بياض بيض + شوفان + قرفة اختيارية + القليل من مسحوق البروتين.
الفوائد: مناسب للدايت عالي البروتين ولتقليل الكارب.
🟤 9) خبز الحمص
المكونات: دقيق حمص + ماء + زيت زيتون + ملح.
الفوائد: بروتين نباتي ممتاز، مناسب للنباتيين ولمن يتبعون دايت منخفض الكربوهيدرات.
🟤 10) خبز التفاح بالقرفة (لدايت الكيتو/الجلوتين فري)
المكونات: تفاح مبشور + بيضة + ملعقة لوز مطحون.
الفوائد: صحي، مشبع، خالٍ من الجلوتين والمواد المضافة.
