20 فائدة مذهلة لبذور القرع اللب الابيض

تحتوى بذور اليقطين على العديد من الفوائد في بذور خضراء داكنة لها ملمس مطاطي مع طعم حلو قليلا وهو متوفرة في أشكال كثيرة مثل منها البذور الخام او المقشورة أو المحمصة وغير المقشور هي في كل الحالات تحمل فوائد صحية لا تعد ولا تحصى وهذا هو السبب في استخدامها الواسع النطاق في الأدوية والعلاجات المنزلية
هذه البذور ليست فقط مصدر غني للبروتينات والفيتامينات والمعادن ولكن أيضا تحتوي على الزيوت الصحية التي تكون مفيدة في حالة نقص التغذية في جسمك. بذور اليقطين تحتوي على معادن مثل المغنيسيوم والفوسفور والحديد والنحاس والزنك والمنغنيز وأيضا تعتبر بمثابة مصدر مهم لفيتامين B K E والفولات وبسبب قيمتها الغذائية يتم إضافتها الى السلطات .
بالإضافة إلى ذلك تحتوي بذور اليقطين على الأحماض الدهنية الأساسية ومضادات الأكسدة والأحماض الدهنية السائدة هي البالمتيك والأوليك وحامض اللينوليك وهذه الأحماض الدهنية مهمة للتمثيل الغذائي ونمو خلايا الجسم وخصوصا الأعصاب والأوعية الدموية.
فوائد بذور اليقطين 
1. مصدر جيد للفيتامين K 
بذور اليقطين مصدر جيد للفيتامين K حيث ان فيتامين K يلعب دورا هاما في المساعدة على تجلط الدم وبالتالي يحمي من النزيف حيث ان تناول حفنة من بذور اليقطينيوفر ما يحتاجه الجسم من فيتامين K كما ان هذا الفيتامين يلعب دورا هاما في الحفاظ على عظامنا قوية وبالتالي يقلل من فرص الإصابة بهشاشة العظام .
2. مصدر جيد للفيتامين E 
من المصادر الجيدة لفيتامين هي بذور اليقطين حيث يعمل هذا الفيتامين كعامل مضاد للأكسدة حيث يحمي الأنسجة من الضرر الذي تسببه الجذور الحرة وفيتامين E يجعل نظام المناعة لدينا قوي كما أنه يمنع العديد من الأمراض المزمنة مثل تلف الكبد والسرطان والخرف والسكتة الدماغية.
3. غني بالمعادن الأساسية 
المعادن الأساسية ضرورية لآلاف العمليات الكيميائية الحيوية في اجسامنا حتى تعمل الأجهزة بكفاءة ونحن نعلم أن الجسم لا يصنع الفيتامينات والمعادن نفسها ويعتمد في الحصول عليها من النظام الغذائي .
الحديد مهم لتكوين الدم في الجسم ونقصه يمكن له أن يؤدي إلى فقر الدم وبالمثل فإن المغنيسيوم مهم لأجسامنا مثل الأكسجين حيث انه بدون المغنيسيوم فإن العضلات والخلايا العصبية لا يمكن أن تعمل بشكل صحيح ونقصه يمكن أن يؤدي إلى تشنج العضلات وارتفاع ضغط الدم والصداع النصفي والقلق وتعتبر بذور اليقطين أفضل الأطعمة للحصول على المغنيسيوم .
4. تعزيز النوم الجيد 
بذور اليقطين علاج مهم جدا العلاج الارق وتعزيز النوم وذلكلأن بذور اليقطين غنية بالمغنيسيوم والأحماض الأمينية وحمض التريبتوفان وهو من الأحماض الأمينية التي يستخدمها الجسم للشعور بالسعادة وانتاج مادة عصبية تسمى السيروتونين التي تجعلنا نشعر بالاسترخاء.
الزنك في بذور اليقطين يساعد أيضا الدماغ على تحويل التربتوفان إلى السيروتونين حيث ان الاشخاص الذين يعانون من الارق يكون لديهم انخفاض في مستوى السيروتونين .
يوصي خبراء الصحة بتناول حفنة من بذور اليقطين مع أي نوع من الكربوهيدرات خلال اليوم حيث ان الكربوهيدرات تساعد على زيادة استيعاب الدماغ من التربتوفان بكميات أكبر .
5. خفض مستوى كولسترول LDL في الجسم 
من الفوائد المهمة لبذور اليقطين هو انه يساعد على خفض مستوى الكولسترول الضار في الدم الذي يؤدي الى الاصابة بالكثير من الأمراض مثل تصلب شريان القلب والأوعية الدموية والشرايين التاجية والتي يمكن أن تكون قاتلة إذا لم تعالج .
بذور اليقطين هي من مخفضات الكوليسترول الطبيعية وهي أكثر أمانا من الأدوية التي تستخدم لتقليل الكولسترول الضار في الجسم كما ان أوميغا 3 في بذور اليقطين يمنع تطور تصلب الشرايين ويساعد أيضا على منع تكرار الاصابة بالنوبات القلبية .
6. يحتوي على مضادات للميكروبات والفيروسات 
يستخدم مسحوق بذوراليقطين وزيت بذور اليقطين لفوائده المضادة للميكروبات والفيروسات حيث ان هذه البذور لا تقتل فقط الكائنات الحية الدقيقة ولكن أيضا تمنع نموها كما ان بعض البروتينات الفريدة الموجودة في بذور اليقطين لها خصائص مضادة للميكروبات والفيروسات مما يجعل هذه البذور مفيدة لإيقاف الالتهابات البكتيرية والفيروسية في الجسم وجعل نظام المناعة قوي .
7. الحفاظ على صحة البروستات 
بذور اليقطين وزيت بذور اليقطين مفيدة جدا في الوقاية من مشاكل البروستاتا لدى الرجال حيث تظهر الأبحاث أن زيت بذور اليقطين يقلل من حدوث تضخم البروستات الحميد BPH ويوصى بهذه البذور خصيصا للأشخاص الذين يشعرون بصعوبة في التبول بسبب تضخم البروستاتا.
8. مفيد للقلب وصحة الكبد 
بذور اليقطين حين يتم اضافتها الى الاطعمه فإنها تعتبر بمثابة دواء طبيعي لأمراض القلب ومشاكل الكبد حيث انه يتحكم في مستوى الكولسترول الضار في الجسم ويقلل من مخاطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية وتحتوي هذه البذور أيضا على بعض المعادن والبروتينات التي تقوي عضلة القلب وتجعل قلوبنا صحية وتعمل بشكل أكثر كفاءة .
9. منع تكون حصى الكلى 
يمكن منع تكون حصى الكلى عن طريق تناول بذور اليقطين كوجبات خفيفة حيث ان بذور اليقطين يقلل من المواد