“الطحينية والسمسم… الثنائي الذهبي لرفع الحديد وتقوية الجسم!”

يُعدّ السمسم والطحينية من أكثر الأطعمة التي تجمع بين الطعم اللذيذ والفوائد الغذائية المدهشة، خصوصًا فيما يتعلق بدعم مستويات الحديد وتقوية الجسم.

فالسمسم غنيّ بالمعادن الأساسية؛ أبرزها الحديد، الكالسيوم، النحاس، المغنيسيوم والزنك، وهي عناصر يحتاجها الجسم لإنتاج الطاقة وتعزيز صحة الدم. وعندما يتحول السمسم إلى طحينية، يصبح الامتصاص أسهل وأكثر فاعلية بفضل وجود الدهون الصحية التي تساعد الجسم على الاستفادة من تلك المعادن بصورة أفضل.

🔹 لماذا يعدّان مصدرًا مهمًا للحديد؟

• السمسم يحتوي على نسبة جيدة من الحديد النباتي.
• وجود الكالسيوم والنحاس يساعد في رفع كفاءة امتصاص الحديد.
• الطحينية تُسهّل عملية الهضم، مما يسمح للجسم بالاستفادة القصوى من المعادن.

🔹 فوائد السمسم والطحينية للجسم:

• تعزيز صحة الدم والوقاية من فقر الدم الناتج عن نقص الحديد.
• تقوية العظام بفضل الكالسيوم.
• دعم المناعة بسبب مضادات الأكسدة.
• منح طاقة عالية ومستمرة.
• تحسين صحة الجلد والشعر.

🔹 أفضل طرق تناولهما:

• ملعقة طحينية صباحًا على الريق.
• إضافتهما للتمر أو الخبز الأسمر.
• استخدام السمسم المحمص على السلطات.
• إدخال الطحينية في أطباق مثل الحمص والمتبل.