“درنات البطاطا… قنبلة سمّية داخل مطبخك!”
كثير من الناس يحتفظون بالبطاطا لفترات طويلة، ويعتبرون ظهور البراعم أو تحول بعض الأجزاء للون الأخضر أمرًا عاديًا.
لكن الحقيقة أخطر بكثير مما يبدو…
عندما تبدأ البطاطا بتكوين درنات أو براعم خضراء فهذا يعني أنها أنتجت مادة تُسمّى السولانين، وهي مادة سامة يمكن أن تسبب مشاكل صحية حادة—even لو كانت الكمية صغيرة!
والمخيف؟ أنك لن تلاحظ طعمًا غريبًا… ولا رائحة… ولا أي علامة تحذرك أن ما تأكله ليس آمنًا. لهذا تُسمّى البطاطا المخضرة السم الصامت.
🔹 ما الذي قد يحدث عند تناول البطاطا المخضرة؟
- اضطراب شديد بالمعدة
- غثيان
- دوخة
- تعب مفاجئ
- آلام في البطن
هذه الأعراض قد تظهر بعد ساعات فقط، لأن السولانين يدخل الجسم بسرعة ولا يتم التخلص منه بسهولة.
🔹 أخطر خطأ يقع فيه الناس:
البعض يظن أن إزالة الجزء الأخضر أو تقشير البطاطا بعمق يكفي…
لكن الحقيقة أن السم ينتشر داخل الدرنة كلها، وليس في البراعم فقط!
🔹 النصيحة الأهم:
✔️ تخلّص فورًا من البطاطا التي بدأت تُخضّر أو تُنتج براعم
✔️ خزّن البطاطا في مكان مظلم وجاف بعيدًا عن الشمس
✔️ لا تحتفظ بها لفترات طويلة
🥔 صحتك أغلى من أن تخاطر بها بسبب حبة بطاطا تغير لونها.
تذكر: أحيانًا… أخطر السموم هي التي لا نراها.
