يا ماما ❤️ نوتيلا أطفالك ممكن تكون صحية! وصفة منزلية بدون سكر مضاف

🍫 نوتيلا منزلية بالبندق والستيفيا

المكونات:

• 1 كوب بندق محمص ومقشر.
• 2 ملعقة كبيرة كاكاو خام غير محلى.
• 1–2 ملعقة صغيرة ستيفيا مناسبة للطبخ، وتُضاف تدريجيًا حسب درجة حلاوتها.
• ½ ملعقة صغيرة فانيلا.
• 3–5 ملاعق كبيرة حليب أو حليب نباتي غير محلى.
• 1 ملعقة صغيرة زيت بندق أو زيت جوز الهند اختياري للحصول على قوام أكثر نعومة.
• رشة صغيرة جدًا من الملح.

طريقة التحضير:

1. اطحني البندق المحمص في محضرة الطعام حتى يتحول إلى معجون ناعم، وقد يحتاج عدة دقائق.
2. أضيفي الكاكاو والفانيلا ورشة الملح.
3. أضيفي الستيفيا بكمية قليلة أولًا واخلطي، ثم تذوقي وزيديها تدريجيًا.
4. أضيفي الحليب ملعقة تلو الأخرى حتى تصلي للقوام الكريمي المطلوب.
5. إذا رغبتِ بقوام أكثر لمعانًا ونعومة، أضيفي ملعقة صغيرة من زيت البندق أو زيت جوز الهند.
6. ضعيها في برطمان زجاجي نظيف ومحكم واحفظيها في الثلاجة.

💡 سر الطعم اللذيذ:
لا تكثري من الستيفيا؛ زيادتها قد تعطي مذاقًا مُرًا أو يشبه العرقسوس. الأفضل استخدام ستيفيا نقية أو خليط ستيفيا مخصص للطهي واتباع الكمية المكتوبة على العبوة لأن قوة التحلية تختلف كثيرًا بين المنتجات.

👩‍👧‍👦 للأمهات:
هذه الوصفة لا تحتوي على سكر مضاف، لكن البندق والحليب يحتويان على سعرات ومغذيات، لذلك تبقى النوتيلا المنزلية حلوى تُقدم بكميات معتدلة، وليست بديلًا عن وجبة متوازنة.