“الهندبة: وجبة رخيصة… بقدرة علاجية لا تقدّر بثمن!”

الهندبة أو الهندباء البرّية من الأكلات القديمة التي عرفها أجدادنا، لكنها للأسف لم تعد موجودة كثيرًا على موائد الناس رغم أنها كنز غذائي وصحي حقيقي.
تُطبخ عادة بالسلق والتقليب مع الزيت والليمون، وتتميز بطعمها اللذيذ وفوائدها التي يصعب حصرها.

لماذا يجب أن نعيدها لطبقنا اليومي؟

• تنظّف الكبد وتساعده على أداء وظيفته بكفاءة عالية.
• تعالج مشاكل الهضم وتخفف الانتفاخ والإمساك.
• غنية بالحديد… لذلك ممتازة لمن يعانون من فقر الدم.
• تدعم صحة القلب وتقلل نسبة الكوليسترول الضار.
• تساعد على ضبط السكر في الدم.
• مليئة بالألياف والفيتامينات والمعادن الضرورية للجسم.

الهندبة ليست مجرد أكلة شعبية…
إنها علاج طبيعي ووجبة خفيفة وصحية ولذيذة تستحق أن تعود إلى مطابخنا من جديد.