منوعات
ما عندكِ خلطة القهوة العربية الأصلية؟ جربي هذه الطريقة السريعة بطعم غني ورائحة الهيل!
إذا لم تتوفر لديكِ خلطة القهوة العربية الأصلية، يمكنكِ تحضير بديل سريع في المنزل بمكوّنين فقط، ويعطيكِ نكهة قريبة من القهوة العربية مع رائحة الهيل المميزة.
☕ الطريقة:
المكونات:
- ملعقتان كبيرتان من النسكافيه الأسود.
- هيل محمص حسب الرغبة.
طريقة التحضير:
- حمّصي حبات الهيل في مقلاة جافة على نار هادئة لبضع دقائق، حتى تظهر رائحته القوية دون أن يحترق.
- اطحني الهيل المحمص طحنًا خفيفًا، ويمكن ترك جزء منه خشنًا حتى تبقى رائحته واضحة.
- ضعي الماء في ركوة أو قدر صغير واتركيه حتى يغلي.
- أضيفي النسكافيه الأسود والهيل المحمص.
- حرّكي جيدًا واتركي القهوة على نار هادئة لمدة دقيقة تقريبًا حتى تمتزج النكهات.
- ارفعيها عن النار واتركيها نصف دقيقة حتى تهدأ، ثم اسكبيها وقدّميها ساخنة.
✨ سر النكهة:
تحميص الهيل قبل إضافته هو الخطوة التي تصنع الفرق؛ فهو يطلق زيوته العطرية ويجعل رائحته أوضح وأغنى.
ملاحظة: هذه وصفة بديلة وسريعة وليست الطريقة التقليدية لتحضير القهوة العربية المصنوعة من البن العربي المحمص والمطحون.
